Le rôle du formateur évolue sans cesse, porté par les attentes des apprenants et les réalités changeantes du terrain. Dans le secteur HORECA, où les compétences professionnelles s’allient à l’humain, notre mission prend une dimension à la fois technique et profondément relationnelle. Cette posture exigeante nous engage dans un processus permanent de réflexion et d’adaptation.
Un rôle au-delà de la simple transmission
Aujourd’hui, le formateur ne se limite plus à transmettre un savoir théorique. Il devient un véritable accompagnateur de parcours. Il s’agit de donner du sens, d’ancrer les contenus dans la réalité quotidienne du métier, de susciter l’implication. Nos publics sont variés : jeunes en reconversion, professionnels en activité, personnes éloignées de l’emploi, ou encore participants motivés par l’obtention d’un certificat. Cette diversité impose une pédagogie agile et personnalisée, sans jamais renoncer à nos exigences de qualité. Mon atout principal réside dans mon expérience de terrain : elle me permet de relier la théorie à la pratique, d’illustrer le contenu de façon concrète et de rester connecté aux enjeux réels des professionnels.
L’exigence comme marque de valorisation
Être exigeant, ce n’est pas faire preuve de dureté, mais faire preuve de respect. C’est croire sincèrement en la capacité de chacun à progresser. C’est savoir dire les choses, même difficiles, avec des mots qui construisent. C’est poser un cadre clair, structurant et bienveillant, dans lequel les apprenants peuvent s’exprimer, expérimenter, se tromper, apprendre et, autant que possible, mettre en pratique.
L’écoute active au cœur de la formation pour un secteur d’hospitalité
Dans notre secteur, la dimension humaine est essentielle. Les apprenants attendent une reconnaissance de leur parcours, une prise en compte de leurs difficultés – notamment les barrières linguistiques fréquentes.
Être attentif, c’est savoir écouter, observer, décoder les signaux faibles. C’est adapter notre posture pour favoriser la confiance et permettre à chacun de trouver sa place dans le groupe. Cela demande de la souplesse, de la patience et une réelle empathie.
