Cocktail - Approfondissement

Ce module se base sur les connaissances acquises lors du module « Cocktails-Fondamentaux » et propose une approche plus approfondie de l'univers de la mixologie, ainsi que des techniques moléculaires qui permettront l'élaboration de cocktails surprenants qui vous permettront de vous démarquer.

A l'issue de cette formation, le participant aura appris :

• Différentes techniques plus poussées de réalisations de cocktails avancés

• Les bases de techniques moléculaires

• La réalisation de cocktail-création sur demande

• La réalisation d'une carte cocktail personnalisée simple

Toute personne ayant suivi le module « Cocktails - Fondamentaux » ou ayant les connaissances de base nécessaires à la bonne compréhension des techniques enseignées dans ce module.

Cette formation alterne pratique et théorie.